frisch aus den Payerbacher Jagdgründen
Eine Geschichte von der gefährlichen Jagd auf den Bären und den Lauch auch. Von der waidmännischen Zubereitung nach dem Payerbacher Reinheitsgebot und der egozentrischen Reaktion des Gourmets unter Umnebelung durch Knoblauch-Aroma.
Pirschen um den scheuen Bärlauch nicht zu verschrecken
Nach erfolgreicher Jagd nun die Zubereitung nach dem Payerbach Reinheitsgebot – Bio-Olivenöl (von Arne), Meersalz, Walnüsse und noch warmer Bärlauch
Der Mörser vollendet das Pesto, Nudeln ohe Verpackung im Wasser kochen und … ja Martin steht auf Schafkäse
Fertig – was zu sehen ist: Martins Schafkäse. Was nicht zu sehen ist – unsere Terasse
meins … meins … meins …
UND JETZT BITTEN WIR DICH UM DEIN BÄRLAUCH-REZEPT !
DANKE …. und MAHLZEIT !
Wir haben die Erde nicht von unseren Vorfahren geerbt, wir haben sie von unseren Kindern geliehen.
(Sitting Bull, Lakota-Indianer)
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